Bolo de Courgette com Noz - Delícia!!!

Um bolo que desapareceu em dois dias... cá por casa é caso raro.

Não somos muito de doces e os bolos duram, duram...

Este não. É guloso, saboroso, pouco doce, como nós gostamos.

Aqui vai a receita (não a original, mas a que eu fiz, que tem sempre um toque pessoal :)):

• Batemos 3 ovos com 200 g de açúcar;
• Juntamos 100 ml de óleo;
• Adicionamos 1 courgette média ralada;
• Aromatizamos com canela em pó;
• Acrescentamos 275g de farinha com fermento;
• Ralamos a casca de um limão e colocamos 1 mão bem cheia de nozes picadas na massa.
• Vai ao forno a 190/200º durante 45 minutos.

Delícia!!!