Sobras de carne - Receita rápida e delíciosa

Quando faço canja de galinha, como não desfio a carne para a sopa, fico sempre com carne para outra receita.

Como a carne de galinha (caseira) é um pouco dura, mesmo sendo cozida na panela de pressão, a solução que encontrei foi picá-la.

Assim, esta receita parte da necessidade de evitar o desperdício e é sempre um sucesso.

1. Picar a carne já cozida em água com sal;
2. Colocar essa carne num tabuleiro para ir ao forno;
3. Misturar outras carnes (salsichas, fiambre, presunto,...) (opcional);
4. Dispor bróculos (já entalados) por cima das carnes;
5. Espalhar queijo radado;
6. Regar com natas (1 pacote):
7. Ir ao forno.

E está feito!

Acompanho com arroz e salada.