Panquecas de aveia e banana

Cá em casa somos adeptos da aveia e de tudo o que nos parece bom e saudável.

Já experimentámos várias vezes panquecas sem farinha e correm sempre bem.

Desta vez a receita é mesmo para repetir: todos ficaram fãs!

1. Triturei 3 colheres de sopa bem cheias de flocos de aveia;
2. Juntei 1 colher de sopa de sementes de chia;
3. Juntei 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
4. Juntei uma banana;
5. Juntei um ovo inteiro;
6. Misturei uma colher de sopa de mel e canela; 
7. Mexi tudo e (caso necessário juntar um pouco de água);
8. Coloquei várias porções de massa numa frigideira untada com um pouco de óleo de coco.
9. Fui virando e já está!

Óptimas para pequeno-almoço, lanche, pestiscar.....

Experimentem!